Ayurveda-Koch Volker Mehl: Rezepte und Selfcare-Tipps für zu Hause
Volker Mehl aus Heppenheim und seine Frau Anke Pachauer haben ein Kochbuch geschrieben: "Ayurveda Kitchen Retreat" - Tipps für achtsames Kochen und Genießen. Demnächst stellen sie es in Weinheim vor.
Eigentlich wollte Volker Mehl ja gar kein Buch mehr schreiben. "Wenn Anke nicht gewesen wäre...", sagt der Ayurveda-Koch aus Heppenheim schmunzelnd. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Anke Pachauer ist doch noch ein neues Buch entstanden. "Unser Ayurveda Kitchen Retreat - 40 Ayurveda-Rezepte, Yoga-Übungen und Selfcare-Tipps für das kleine Glück zu Hause" heißt ihre 7-tägige Entlastungs- und Selfcare-Kur. Das Buch dazu ist Anfang November im Münchner Verlag Gräfe & Unzer erschienen. "Wir haben in unseren Kursen in der Kochwerkstatt festgestellt, dass sich viele Menschen wünschen, Ayurveda ohne großen Aufwand in ihren Alltag integrieren zu können", sagt Anke Pachauer. Ayurveda, so betonen es die beiden, sei ja auch der Weg der kleinen Schritte. Das Ziel: den eigenen Körper im Einklang mit seinem Umfeld wahrzunehmen. Ein Gespür und Gefühl dafür zu entwickeln, was man braucht, was einem guttut. Wörtlich übersetzt aus dem Sanskrit heißt "Ayurveda" "Wissen vom langen und gesunden Leben".
