Spargelernte in Hessen um 12 Prozent gesunken

Viel Niederschlag und sinkende Anbauflächen sorgen für die kleinste Erdbeerernte im Freiland seit fast 30 Jahren. Auch beim Spargel wird ein Tiefstand erwartet. Eine Rolle spielt die Inflation.

In den vergangenen Jahren hatten die Spargelbauern mit immer neuen Problemen zu kämpfen. 2024 machte ihnen nicht nur das Wetter zu schaffen.

Kaufen konnte man das Edelgemüse schon Tage vor Ostern. Auf einem Spargelhof soll nun auch offiziell die Saison anlaufen.

Osterlamm, Fisch - oder doch lieber Spargel: Könnte trotz des frühen Ostertermins auch das Lieblingsgemüse der Deutschen schon auf dem Tisch landen?

Im Südwesten wird wieder Spargel gestochen. Ausgerechnet das Luxusgemüse soll Experten zufolge nicht teurer werden - doch die Anbaufläche schrumpft.