Landwirtschaft
Spargelsaison beginnt: «Spargel gibt’s für jeden Geldbeutel»
Im Südwesten wird wieder Spargel gestochen. Ausgerechnet das Luxusgemüse soll Experten zufolge nicht teurer werden - doch die Anbaufläche schrumpft.
Stuttgart/Bruchsal (dpa/lsw) - Begonnen hat die Spargelernte auf dem Bohrerhof bei Hartheim am Rhein (Kreis Breisgau-Hochschwarzwald) ganz normal. Seit Freitag ziehen Erntehelfer dort das Gemüse aus dem Boden - weder außergewöhnlich früh noch spät. Auch Spargelfans müssen nach Einschätzung von Gemüsebaugärtner Sebastian Bohrer nicht mit exorbitanten Änderungen rechnen. Zwar verzeichne er in seinem Betrieb Preissteigerungen auf allen Ebenen, sagt aber: «Spargel gibt’s für jeden Geldbeutel.»
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