In alter Metzgerei: Emmi Bauders Enkelin Charlotte mit süßer Geschäftsidee
In der alten Metzgerei Tietze in Lützelsachsen - dort wo früher Fleisch und Wurst über die Ladentheke gingen - hat Charlotte Bauder eine Auftrags-Patisserie eröffnet. Stolzer Eröffnungsgast war Oma Emmi Bauder.
Emmi Bauder schwelgt in Erinnerungen, als sie selbst als junges Mädchen in der Backstube stand. Das Lützelsachsener Urgestein und die erste Winzerkönigin es Ortes entstammt ja einer Bäckerfamilie. Bäcker Schröder, das ist den älteren Saasemern noch ein Begriff. Nun setzt Enkelin Charlotte Bauder die Tradition fort. Am Samstag hat die Konditormeisterin in der ehemaligen Metzgerei Tietze in der Weinheimer Straße 6 ihre Patisserie "Nicht nur Torten" eröffnet. Dort entstehen künftig Auftragstorten, Petit Fours und Pralinen, für Feste, Hochzeiten, Geburtstage und vieles mehr. An Samstagen ist der Laden für Laufkundschaft geöffnet.
