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Spargelernte muss noch anziehen - sinkende Preise erwartet

Es gibt ihn in weiß, grün und violett: Spargel hat von Ende März bis zum 24. Juni Saison und ist in Deutschland beliebt. Fans des Stangengemüses greifen teils tief in die Tasche, aber das hat Grenzen.

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Foto: Sebastian Kahnert/dpa

Aufgrund der milden Osterfeiertage beginnt die Spargelernte im Freistaat dieses Jahr gut eine Woche früher als 2023.

Bruchsal (dpa) - Spargel-Liebhaber müssen noch eine Weile mit vergleichsweise geringem Angebot und hohen Preisen leben. Noch sei die Nachfrage höher als die produzierte Menge, sagte Simon Schumacher vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer in Bruchsal bei Karlsruhe (VSSE) der Deutschen Presse-Agentur.

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