Lebensmittel

Regierungsplan für mehr gesündere Ernährung im Alltag

Was auf den Teller kommt, soll zu allererst schmecken, da sind sich wohl alle einig. Doch mit einem ausgewogenen Speiseplan sieht es oft schon komplizierter aus. Kann gesünderes Essen zum Standard werden?

Landwirtschaftsminister Cem Özdemir wird auf der Grünen Woche erwartet. Foto: Carsten Koall/dpa
Landwirtschaftsminister Cem Özdemir wird auf der Grünen Woche erwartet.

Berlin (dpa) - Weniger Zucker, Fett und Salz beim Essen vor allem für Kinder, mehr Bio und Regionales beim Mittagstisch in der Kantine: Für Millionen Menschen in Deutschland soll eine gesündere Ernährung nach Plänen der Bundesregierung im Alltag leichter werden. «Ich will, dass jeder eine echte Wahl für gutes Essen bekommt», sagte Agrarminister Cem Özdemir (Grüne) am Mittwoch. Das Kabinett beschloss dazu eine Strategie mit Zielen und Maßnahmen, die auch auf mehr Obst und Gemüse und weniger Lebensmittelabfälle setzen. Verbraucherschützer, Umwelt- und Gesundheitsexperten kritisierten die Pläne als enttäuschend.

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