Erzeuger: Spargelsaison durchwachsen
In den vergangenen Jahren hatten die Spargelbauern mit immer neuen Problemen zu kämpfen. 2024 machte ihnen nicht nur das Wetter zu schaffen.
Friedrichsdorf (dpa/lhe) - Die diesjährige Spargelsaison verlief nach Einschätzung der hessischen Erzeuger nicht zuletzt wegen des Wetters teils durchwachsen. «Insgesamt lässt sich die hessische Spargelsaison in Zahlen aktuell noch nicht umfänglich bewerten», teilte der Bauernverband auf Anfrage der Deutschen Presse-Agentur mit. Die Saison scheine eher leicht unterdurchschnittlich bis durchschnittlich gewesen zu sein - sowohl im Ertrag als auch beim Absatz. Für beide habe Wärme und Sonne gefehlt. Nach einem milden März sei der April wegen der teils frostigen Temperaturen eher dünn gewesen. Diese hätten weder zum Wachstum noch zum Verzehr des Edelgemüses angeregt.
