Weinheim
Wechsel in der Gastronomie: In Weinheim wird neu aufgetischt
Das Pächterkarussell dreht sich – und das nicht nur am Marktplatz. Wo Fischliebhaber und andere Genießer auf ihre Kosten kommen.
„Es war schon immer mein Traum, ein eigenes Lokal zu betreiben“, sagt Veton Ajdini, und es schwingt ein kleines bisschen Stolz in seiner Stimme, dass er seinen Traum am Fuß des Weinheimer Marktplatzes verwirklichen kann. Seit Oktober hat er das alteingesessene „Bellini“ gepachtet und führt das Lokal zusammen mit seiner Frau Vjollca weiter: Sie hinter dem Tresen, er im Service. Ein gewohntes Bild für die Gäste des Lokals. Schließlich arbeitet der 55-Jährige, den die meisten Gäste nur unter seinem Spitznamen Toni kennen, bereits seit vielen Jahren als Angestellter im Bellini. Und seine Frau ebenfalls.
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