Ernährung

Zucker-Verbrauch um zehn Prozent gesunken

Viele Verbraucher in Deutschland achten auf den Zuckergehalt von Lebensmitteln. Neue Zahlen zeigen: Zumindest rein rechnerisch ist die verbrauchte Zuckermenge erneut gesunken.

Viele Konsumenten wünschen sich Umfragen zufolge weniger Zucker in Fertiglebensmitteln. Foto: Elisa Schu/dpa
Viele Konsumenten wünschen sich Umfragen zufolge weniger Zucker in Fertiglebensmitteln.

Bonn (dpa) - In Deutschland wird weniger Zucker konsumiert. Der durchschnittliche Verbrauch pro Person ist im Wirtschaftsjahr 2023/24 rechnerisch von 33,9 auf 30,4 Kilogramm zurückgegangen, wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) mitteilte. Das waren zehn Prozent weniger als in den zwölf Monaten zuvor. 

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