Lebensmittel

Steckt Alkohol im Aufbackbrötchen? - mehr Klarheit gefordert

Beim Einkauf sind nicht alle darauf gefasst, bei bestimmten Produkten auf Alkohol als Zutat zu achten - denn erwarten würden sie es eigentlich nicht. Reichen die Informationen dazu aus?

In manchen Lebensmitteln stecken kleine Mengen Alkohol. (Archivbild) Foto: Sven Hoppe/dpa
In manchen Lebensmitteln stecken kleine Mengen Alkohol. (Archivbild)

Berlin (dpa) - Bei Bier und gefüllten Pralinen mit Eierlikör ist beim Einkaufen klar: Darin steckt Alkohol. Doch auch Aufbackbrötchen, fertiger Pizzateig, Marzipan oder kleine Brote für Hotdogs enthalten manchmal geringe Mengen Alkohol - was viele Kunden, die darauf achten wollen, aber durchaus überrascht. Dabei findet es sich in den verpflichtenden Angaben der Zutaten, die jedoch nur kleingedruckt auf den Packungen stehen. Die Verbraucherzentralen fordern deshalb auffälligere Hinweise. 

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