Ernährung

Menschen essen mehr Geflügelfleisch - 13,6 Kilo pro Kopf

Die Nachfrage nach Fleisch steigt. Vor allem Hühnchen ist bei Verbrauchern in Deutschland gefragt. Eine Expertin erklärt den Trend.

Geflügelfleisch wurde laut BZL 2024 günstiger angeboten als im Vorjahr. Foto: Fabian Sommer/dpa
Geflügelfleisch wurde laut BZL 2024 günstiger angeboten als im Vorjahr.

Bonn (dpa) - Geflügelfleisch wird in Deutschland immer beliebter. Der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch ist 2024 um knapp 4 Prozent auf durchschnittlich 13,6 Kilogramm gestiegen. Das geht aus vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) hervor. 

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