Milchprodukte

Deutsche essen mehr Käse - Minus bei Butter

Milchprodukte gehören für viele Supermarktkunden beim Einkauf dazu. Dabei waren nicht alle Erzeugnisse stärker gefragt. Spielte der Preis eine Rolle?

Käse aller Art war bei Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebter. (Archivbild) Foto: picture alliance / dpa
Käse aller Art war bei Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebter. (Archivbild)

Bonn (dpa) - Die Menschen in Deutschland haben im vergangenen Jahr etwas bei Butter gespart, aber mehr Käse gegessen. Der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch von Käseerzeugnissen stieg im Vergleich zu 2023 um ein Kilogramm auf 25,4 Kilogramm, wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung mitteilte. Die heimische Käseherstellung wuchs von 2,66 Millionen Tonnen auf 2,74 Millionen Tonnen. 

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