Lebensmittel

Verbraucher verzehren weniger Milch, Käse und Butter

Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung greifen immer weniger Menschen in Deutschland zu Milch, Käse und Butter. Was sind die Gründe dafür?

Der Verbrauch von Konsummilch ging um knapp ein Prozent auf etwas weniger als 46 Kilo pro Kopf zurück. Foto: Sina Schuldt/dpa
Der Verbrauch von Konsummilch ging um knapp ein Prozent auf etwas weniger als 46 Kilo pro Kopf zurück.

Bonn (dpa) - Die Menschen in Deutschland konsumieren weniger Milch, Käse und Butter. Wie im Vorjahr sank der Pro-Kopf-Verbrauch im vergangenen Jahr, wie aus vorläufigen Zahlen hervorgeht, die die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung veröffentlichte.

Bitte warten Sie während wir den Zugang überprüfen.

Hat der Artikel nicht gehalten, was er versprochen hat? Sind Ihnen Fehler aufgefallen? Schreiben Sie uns.

Zur Startseite
Rekordpreis für Butter erreicht
Lebensmittel

Rekordpreis für Butter erreicht

Der Preis für ein Päckchen Butter klettert auf deutlich mehr als zwei Euro. Branchenverbände können sich vorstellen, dass das Streichfett noch teurer wird.

02.10.2024

Experte rechnet mit sinkenden Kartoffelpreisen
Lebensmittel

Experte rechnet mit sinkenden Kartoffelpreisen

Für Verbraucher eignet sich die Zeit bis Anfang Oktober gut, um Kartoffeln zu kaufen. Die Preise könnten Experten zufolge auch bei kleinen Säcken auf deutlich unter einen Euro pro Kilo fallen.

25.09.2024

China nimmt Subventionen auf EU-Milchprodukte unter die Lupe
Handelsstreit

China nimmt Subventionen auf EU-Milchprodukte unter die Lupe

Der Handelsstreit zwischen Brüssel und Peking spitzt sich zu. China macht der EU schwere Vorwürfe und nimmt jetzt europäische Produkte ins Visier.

21.08.2024

Weniger Lust auf Milch - Von Tradition zur ethischen Debatte
Tag der Milch

Weniger Lust auf Milch - Von Tradition zur ethischen Debatte

Jahrzehntelang hatte Milch in Deutschland einen guten Ruf. Im Vergleich zu den 1990er-Jahren ist der Verbrauch bei Kuhmilch aber deutlich gesunken. Forschende sehen in dieser Entwicklung einen Trend.

31.05.2024

Vegetarismus: Welche Behauptungen stimmen, welche nicht?
Ernährung

Vegetarismus: Welche Behauptungen stimmen, welche nicht?

Menschen, die sich fleischlos ernähren, helfen dem Klima, den Tieren und leben gesünder - sagen die einen. Andere behaupten, die Ersatzprodukte schadeten dem Klima mehr als Fleisch. Was stimmt?

30.09.2023