Gesundheit

Ernährungsempfehlung: mehr Hülsenfrüchte und weniger Fleisch

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung legt in ihren neuen Ernährungsempfehlungen den Fokus stärker auf pflanzliche Lebensmittel. Umweltorganisationen sehen nun die Politik gefordert.

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Foto: Sina Schuldt/dpa

Für eine gesunde und nachhaltige Ernährung betont die Deutsche Gesellschaft für Ernährung die Bedeutung pflanzlicher Lebensmittel (Symbolbild).

Kassel/Bonn (dpa) – Mehr Obst und Gemüse, weniger Fleisch: Wer sich gesund und zugleich umweltschonend ernähren möchte, sollte laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vor allem auf pflanzliche Lebensmittel setzen.

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