Gesundheit

Ernährungsempfehlung: mehr Hülsenfrüchte und weniger Fleisch

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung legt in ihren neuen Ernährungsempfehlungen den Fokus stärker auf pflanzliche Lebensmittel. Umweltorganisationen sehen nun die Politik gefordert.

Für eine gesunde und nachhaltige Ernährung betont die Deutsche Gesellschaft für Ernährung die Bedeutung pflanzlicher Lebensmittel (Symbolbild). Foto: Sina Schuldt/dpa
Für eine gesunde und nachhaltige Ernährung betont die Deutsche Gesellschaft für Ernährung die Bedeutung pflanzlicher Lebensmittel (Symbolbild).

Kassel/Bonn (dpa) – Mehr Obst und Gemüse, weniger Fleisch: Wer sich gesund und zugleich umweltschonend ernähren möchte, sollte laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vor allem auf pflanzliche Lebensmittel setzen.

Bitte warten Sie während wir den Zugang überprüfen.

Hat der Artikel nicht gehalten, was er versprochen hat? Sind Ihnen Fehler aufgefallen? Schreiben Sie uns.

Zur Startseite
Fleischlos aufwachsen

Vegetarisches Essen für Kinder - gesund oder riskant?

Viel Obst und Gemüse sind gesund, das weiß jedes Kind. Aber ist auch eine rein vegetarische Kost gut für die Kleinen und Kleinsten im Wachstum? Experten sehen Risiken, Vorteile und Herausforderungen.

24.09.2024

Bundestag debattiert über Empfehlungen zur Ernährung
Verbraucher

Bundestag debattiert über Empfehlungen zur Ernährung

Im Bundestag ist es eine Premiere: Das Parlament diskutiert über Vorschläge, die ein neues Bürgergremium zum Reizthema Ernährung erarbeitet hat. Was wird jetzt daraus?

14.03.2024

Ernährungsempfehlungen: Fokus auf pflanzlichen Lebensmitteln
Wissenschaft

Ernährungsempfehlungen: Fokus auf pflanzlichen Lebensmitteln

Weniger Fleisch, mehr Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte: Um sich gesund und dabei auch umweltschonend zu ernähren, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, stärker auf pflanzliche Lebensmittel zu setzen.

05.03.2024

Ist das wirklich gesund? Über Mythen rund ums Essen
Auf dem Prüfstand

Ist das wirklich gesund? Über Mythen rund ums Essen

Obst sollte man mit Schale essen und Kaffee entzieht dem Körper Wasser. Diese und andere Ernährungsmythen kennen viele. Doch nicht an allen ist etwas dran.

03.03.2024

Häufig aufgetischt, selten gesund: verarbeitete Lebensmittel
Ernährung

Häufig aufgetischt, selten gesund: verarbeitete Lebensmittel

Sie sind verzehrfertig, ansprechend verpackt - und enthalten oft viel Zucker, Salz, Fett und Zusatzstoffe, aber oft wenige Nährstoffe. Stark verarbeitete Lebensmittel landen häufig im Einkaufswagen.

12.01.2024