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Peru: Central in Lima ist bestes Restaurant der Welt 2023

Die peruanische Küche gilt als eine der besten Lateinamerikas. Jetzt bekommt ein Restaurant in der Hauptstadt Lima einen wichtigen Preis. Feinschmecker brauchen für einen Besuch aber das nötige Kleingeld.

Virgilio Martinez und Pia Leon, Chefkoch - und köchin des Restaurants Central aus Lima, während der Preisverleihung im spanischen Valencia. Foto: Jorge Gil/EUROPA PRESS/dpa
Virgilio Martinez und Pia Leon, Chefkoch - und köchin des Restaurants Central aus Lima, während der Preisverleihung im spanischen Valencia.

Valencia (dpa) - Das Central in der peruanischen Hauptstadt Lima ist von internationalen Gourmet-Kritikern zum besten Restaurant der Welt 2023 gekürt worden. Die Jury der «World's 50 Best Restaurants» verlieh den Titel gestern Abend bei einer Galaveranstaltung in der spanischen Mittelmeermetropole Valencia. Die Chefs des Central, Virgilio Martínez und Pía León, dankten ihrer gesamten Mannschaft für die Arbeit, die nun vom Erfolg gekrönt wurde.

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