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Taco-Imbiss in Mexiko erhält Michelin-Stern

Tische gibt es keine, geschweige denn luxuriöses Ambiente. Dafür ehrliches und gutes Essen. Damit hat ein Taco-Lokal in Mexiko-Stadt einen Michelin-Stern geholt.

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Foto: Fernando Llano/AP

Auf das Wesentliche reduziert: der Taco-Imbiss «El Califa de León».

Mexiko-Stadt (dpa) - Ein bescheidener Taco-Imbiss in Mexiko-Stadt ist als erster seiner Art vom «Guide Michelin» mit einem Stern bedacht worden. Wie der Gourmetführer mitteilte, ging die Auszeichnung an den seit mehr als 50 Jahren bestehenden Imbiss «El Califa de León», der für seine mit dünn geschnittenen Steak-Scheiben servierten Maisfladen bekannt ist. Das wenige Quadratmeter große Lokal habe nur einige Stehplätze - Tische gebe es gar nicht. Auf einem Tresen aus Metall müssten die Gäste ihre Teller beim Essen balancieren.

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