Restaurantführer

Michelin vergibt Rekordzahl an Sternen

Krise? Keine Leute? Die Spitzengastronomie hat mit einigen Problemen zu kämpfen. Doch das lassen Küchenchefs ihre Gäste nicht spüren. Dafür gibt es so viele Michelin-Sterne wie nie. Auch für den Mut.

Jan Hartwig vom Restaurant «Jan» in München ist Deutschlands neuester Drei-Sterne-Koch. Foto: Uli Deck/dpa
Jan Hartwig vom Restaurant «Jan» in München ist Deutschlands neuester Drei-Sterne-Koch.

Karlsruhe (dpa) - Vielfalt, mehr Vegetarisches und Regionales - für höchste Kochkunst bei entspannt-kultivierter Atmosphäre sind bundesweit 334 Restaurants mit den begehrten Michelin-Sternen ausgezeichnet worden. Damit wird in der am Dienstag präsentierten neuen Ausgabe des Restaurantführers «Guide Michelin» sogar noch der Vorjahresrekord um sieben Sterne getoppt.

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