Ernährung

BfR: Nachteile von Rohmilch überwiegen Vorteile

Lieber Rohmilch, Frischmilch oder H-Milch? Da gehen die Meinungen auseinander. Fachleute haben eine klare Meinung, was die Vorteile und Risiken angeht.

Rohmilch bekommt man direkt ab Hof. (Archivbild) Foto: Roland Weihrauch/dpa
Rohmilch bekommt man direkt ab Hof. (Archivbild)

Berlin (dpa) - Je natürlicher, desto besser: Mit dieser Idee kaufen manche Menschen gerne Rohmilch. Diese bekommen sie direkt vom Hof, zum Beispiel über Milchtankstellen. Rohmilch wird - anders als herkömmliche Frischmilch oder H-Milch - vor dem Verkauf nicht pasteurisiert und homogenisiert.

Bitte warten Sie während wir den Zugang überprüfen.

Hat der Artikel nicht gehalten, was er versprochen hat? Sind Ihnen Fehler aufgefallen? Schreiben Sie uns.

Zur Startseite
Behörde: Schwangere sollten auf Rohmilch verzichten
Gesundheit

Behörde: Schwangere sollten auf Rohmilch verzichten

In sozialen Netzwerken wird Schwangeren teils empfohlen, für die Gesundheit ihres Kindes unbehandelte Milch zu trinken. Laut Experten in Hessen ist das jedoch gefährlich.

12.06.2024

Weniger Lust auf Milch - Von Tradition zur ethischen Debatte
Tag der Milch

Weniger Lust auf Milch - Von Tradition zur ethischen Debatte

Jahrzehntelang hatte Milch in Deutschland einen guten Ruf. Im Vergleich zu den 1990er-Jahren ist der Verbrauch bei Kuhmilch aber deutlich gesunken. Forschende sehen in dieser Entwicklung einen Trend.

31.05.2024

Faktencheck: Rohmilch für Schwangere?
Recherche

Faktencheck: Rohmilch für Schwangere?

In sozialen Netzwerken verbreitet sich ein gefährlicher Trend: Schwangere werden dazu aufgefordert, für die Gesundheit ihres Kindes unbehandelte Milch zu trinken. Was sagen Experten dazu?

14.05.2024

Wie gesund ist pflanzliche Ernährung? - Studie startet
Wissenschaft

Wie gesund ist pflanzliche Ernährung? - Studie startet

Immer mehr Menschen entscheiden sich dazu, kein Fleisch mehr zu essen. Auch vegane Ernährung liegt im Trend. Was das für die Gesundheit bedeutet, untersucht nun eine große Studie.

09.04.2024

Conti zu KI: Jobchancen sollten Risiken überwiegen
Künstliche Intelligenz

Conti zu KI: Jobchancen sollten Risiken überwiegen

Gegen die Nutzung Künstlicher Intelligenz gibt es trotz wachsender Verbreitung in der Industrie große Vorbehalte. Wie sind Kontrolle und ethische Leitlinien möglich, ohne den Anschluss zu verpassen?

27.03.2023