Kurios

Wie wurde die New York Pizza zum Kult?

Für eine Metropole in ständiger Bewegung ist das Pizzastück Motor und Spiegel zugleich: Das New Yorker Superfood ist beliebt. Was es über die geschmackvollen Dreiecke zu wissen gibt.

Verschiedene «cheese slice»-Pizzastücke sind bereit, gegessen zu werden. Foto: Benno Schwinghammer/dpa
Verschiedene «cheese slice»-Pizzastücke sind bereit, gegessen zu werden.

New York (dpa) - Kaum ein Snack mag jemals näher an das Prädikat systemrelevant gekommen sein als das legendäre New Yorker Pizza Slice. Hunderttausende Metropolisten kämen ohne ihren Brennwert nicht durch U-Bahnen, Häuserschluchten und 14-Stunden-Tage. Ein Pizzastück mit Käse im Gehen: es ist der Kraftstoff der Schnelllebigen an der US-Ostküste. Reich an Geschichte, reich an Geschmack. Eine Hommage.

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