Gastgewerbe

Fernsehkoch Rosin befürchtet Gastronomiesterben

Die Gastronomie steht vor einem weiteren Preisschub. Die Mehrwertsteuer auf Speisen steigt bald wieder von 7 auf 19 Prozent an. Gastronom Frank Rosin schildert die Stimmungslage in der Branche.

«Es ist wirklich zum Weinen», sagt Koch Frank Rosin. Foto: Caroline Seidel/dpa
«Es ist wirklich zum Weinen», sagt Koch Frank Rosin.

Dorsten (dpa) - Fernsehkoch und Unternehmer Frank Rosin verspürt große Existenzängste in der Gastronomie angesichts der wieder steigenden Mehrwertsteuer auf Speisen. «Es ist wirklich zum Weinen», sagte Rosin am Wochenende der Deutschen Presse-Agentur. Bei vielen seiner Kollegen und Gastronomie-Freunde gehe das Stimmungsbarometer trotz aller Leidenschaft für den Beruf gerade gegen null.

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